JYPC品酒师招生简章

职业定义
品酒师是以感官评价和专业知识为基础，从事酒类产品鉴别、分析与鉴赏的专业技术人员。

职业概况
品酒师是以感官评价和专业判断为核心，专注于酒类产品鉴别、分析与鉴赏的技术型人才，在酿酒、流通和消费环节中扮演“味觉专家”的角色。

一、做什么​

1. 感官品评：通过观色、闻香、品味、回味等步骤，分辨酒的香气类型、风味层次、口感结构与余味长短。
2. 品质判定：依据国家或行业标准，结合产区、年份、原料与工艺等因素，判断酒的优劣、真伪及风格特征。
3. 工艺优化：参与酿酒过程的配方调整、发酵控制、陈酿管理等环节，提出改进建议以提升酒质。
4. 培训与推广：面向经销商、服务人员或消费者开展品酒培训与文化讲解，传播酒知识，提升品牌认知与体验。
5. 选酒与搭配：为餐饮、零售或收藏场景筛选适配酒款，并结合食材、菜系或场合设计酒类搭配方案。

二、在哪里工作​

主要分布在葡萄酒庄、白酒/啤酒/黄酒等企业研发质检部门、进口酒贸易公司、星级酒店与餐饮集团的酒水部、酒类专业培训机构及媒体平台。

三、需要哪些能力​

1. 敏锐稳定的嗅觉与味觉感知能力；
2. 扎实的酿酒工艺、产区知识和理化常识；
3. 熟练掌握专业品鉴流程与评分体系；
4. 良好的表达与沟通能力，能把感官体验转化为易懂的语言。

四、职业价值​

帮助生产者把控和提升酒质，帮助商家精准选品与定价，帮助消费者理性选择和欣赏酒类，是连接酿造端、市场端与消费端的重要桥梁。

一句话概括：品酒师是用专业感官和知识为酒“验明正身、赋予意义”的味觉工程师。

职业资格等级

该职业资格证书共分四级：助理品酒师、品酒师、高级品酒师、教授级品酒师。

申报条件（具备下列条件之一）

1、助理品酒师：

（1）大专以上或同等学历者；

（2）中职以上或同等学历，从事相关工作一年以上者。

（3）中职或同等学历，专业知识和实操技能特别优秀者。

2、品酒师：

（1）已通过助理品酒师资格认证者；

（2）本科以上或同等学历者；

（3）大专以上或同等学历，从事相关工作两年以上者。

（4）大专或同等学历，专业知识和实操技能特别优秀者。

3、高级品酒师：

（1）已通过品酒师资格认证者；

（2）研究生以上或同等学历者；

（3）本科以上或同等学历，从事相关工作两年以上者；

（4）大专以上或同等学历，从事相关工作三年以上者。

4、教授级品酒师（正高级）：

（1）已通过高级品酒师资格认证者；

（2）研究生以上或同等学历，从事相关工作三年以上者；

（3）本科以上或同等学历，从事相关工作五年以上者；

（4）大专以上或同等学历，从事相关工作八年以上者。

（5）在行业内知名度高、业绩突出者。

发证机构

JYPC全国职业资格考试认证中心

JYPC全国职业资格考试认证中心，由江苏英才职业技能鉴定集团于1999年12月28日投资创办。JYPC是国内成立较早、规模较大、行业普遍认可、法律手续齐全的职业认证机构。JYPC是我国第三方职业资格认证领域的旗帜和榜样。

JYPC经受住了时间和市场的双重检验，在社会各界具有广泛影响力。

JYPC考点遍布国内32个省市自治区，十万企业管理人员，超百万各行各业技术精英，获得了JYPC职业资格证书。JYPC证书广泛用于：政府招标、企业招聘、定岗加薪、资质升级、大中专院校学生计算学分等。第三方职业资格认证，是国际通行的认证体系，它通过竞争取得社会承认和社会地位，往往更加重视质量和信用，更加紧密结合经济与生产的实际需要，更加能够适应职场变化和社会发展。在国家实施“放管服”政策、 政府退出非准入类评价体系的背景下，JYPC证书越来越成为金领和白领人士执业能力的象征、成为大中专院校学生专业技能水平的有力证明。

考试时间

每年统考五次，时间为4月、6月、8月、10月和12月。

考试科目

《品酒师职业能力考试指南》（专业课必考）

《职业素养职业能力考试指南 》（公共课必考）

《英语职业能力考试指南》（公共课选考）

《计算机职业能力考试指南》（公共课选考）

颁发证书

颁发的证书上必须加盖“JYPC全国职业资格考试认证中心职业技能鉴定专用章”钢印，方才有效。

1、助理品酒师（三级）、职业素养等级证书（三级）。

选修英语或计算机的，颁发职业英语（三级）、计算机应用技术（三级）。

2、品酒师（二级）、职业素养等级证书（二级）。

选修英语计算机的，颁发职业英语（二级）、计算机应用技术（二级）。

3、高级品酒师（一级）、职业素养等级证书（一级）。

选修英语计算机的，颁发职业英语（一级）、计算机应用技术（一级）。

4、教授级品酒师（正高级）、职业素养等级证书（正高级）。

选修英语计算机的，颁发职业英语（正高级）、计算机应用技术（正高级）。

证书查询

证书统一查询网址www.zgks.net,备用网址www.jypc.net。

收费标准

1、助理品酒师（三级）      3800元；

2、品酒师（二级）        6800元；

3、高级品酒师（一级）      9800元；

4、教授级品酒师（正高级）   16800元。

以上费用包含报名费、教材费、培训费、认证费、命题费、监考费、场地费、考试费、阅卷费、评审费等。除培训费各地可以调整外，其他收费国内外统一标准。公共课教材免费，教材上带有“JYPC全国职业资格考试认证中心指定教材”字样，为正式出版教材。